İçeriğe geç

Zeytinyağlı Alinazik

Malzemeler:

  • 4 adet bostan patlıcanı
  • 3 adet domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Patlıcanları soyup, 2 cm genişlikte, halka halinde doğrayın. Bol tuzlu, limonlu suda bekletin. Daha sonra, sıkarak sudan çıkarın. Acısı çıkan patlıcanları buharda 15-20 dakika pişirin. Soğanları yemeklik doğrayın. Domatesleri kuşbaşı iriliğinde kesin. Biberleri halka halka dilimleyin. Soğan, domates ve biberi zeytinyağıyla helmeleninceye kadar pişirin. Buharda haşlanan patlıcanları çatalla ezin. Pişen sosla karıştırarak, servis yapın.

Afiyet Olsun…

Tarih:Yemek Tarifleri

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir