İçeriğe geç

Zeytinli Tavuk

Malzemeler;

10 adet tavuk budu

2-3 çorba kaşığı dolmalık fıstık veya badem

100 gram zeytin , birkaç damla limon

1 çorba kaşığı zeytin ezmesi

1 büyük soğan

10 diş sarımsak

3 adet büyük domates

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

 

Yapılışı;

Tavuk butlarını, birkaç damla limon ve zeytin ezmesiyle ovun. İki saat kadar bekletin. Domatesleri doğrayın. Sarımsakları ikiye bölüp, domates ve iki çorba kaşığı yağ ile karıştırın. Zeytin ezmesinde bekletilmiş tavuklarla birlikte 35 dakika pişirin. Diğer tarafta iri halkalar şeklinde doğranmış soğanı, pişmiş tavuğun üzerine yerleştirin. Çekirdeği çıkarılmış zeytinleri yerleştirip, tencerenin kapağını kapatın. Yemeği demlenmeye bırakın. Servisten önce dolmalık fıstıkları veya bademleri üzerine serpin. Bir taze yeşil ıspanak yaprağı veya fesleğenle süsleyip, servis yapın.

 

Afiyet olsun.

Tarih:Yemek Tarifleri

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir